韩式莲藕小菜

作者： oliveingreen

用料

• 糖稀 4勺
• 红辣椒丝 少许
• 莲藕 1根
• 米醋 3勺
• 酱油 6勺
• 梅子浓缩汁 2勺
• 辣椒酱 1/2小勺
• 香油 1勺
• 橄榄油 1勺
• 清酒 2勺

韩式莲藕小菜的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净，削区外皮，切成约1cm厚的片

步骤 2

锅里煮开水后放入米醋和莲藕煮大概8分钟

步骤 3

煮好后，用凉水稍稍清洗一下莲藕，待用

步骤 4

另起锅加热，放入其他所有的原料，直到融合煮开，注意火不要开大火，放入莲藕，一起熬煮直到汁收干，这个过程中要时时翻炒，避免上色太中影响口感和外形

韩式莲藕小菜的小贴士

如果没有梅子浓缩汁，可以用浓缩的水果汁代替。如果没有糖稀可以加入白砂糖。

菜谱创建时间：2011-11-20 21:39:22