超市买的培根一般是长条薄片状嘛,切成段。
丢到锅子里(强烈建议用不粘锅),开小火,慢慢煸出油。培根本身就很油,所以不用另外放油。
培根的肥肉部分变透明,有油出来后,把泡菜倒进去。
炒啊炒啊,就好了!超级好吃超级下饭!
建议买肥肉比较多的培根。泡菜我用的是宗家府的切件泡菜,已经切好了的,如果买的是散装称重没有切开的那种,记得切一切啊,别一大棵就丢进去了……