香辣酱拌面

作者： 黄宝宝

用料

• 六月香豆瓣酱
• 黄飞红花生
• 辣椒粉
• 绿叶菜
• 生抽
• 挂面
• 香醋
• 蒜末
• 葱花

香辣酱拌面的做法步骤

步骤 1

先做香辣酱，可以做一大罐放那慢慢吃。把豆瓣酱跟辣椒粉拌匀

步骤 2

锅热后倒入油，量要多一点，油温不要太高，放入蒜末葱花，爆香

步骤 3

放入拌匀的豆瓣酱，滑炒，温度依旧不要高

步骤 4

黄飞红花生切碎

步骤 5

关火，倒入黄飞红花生碎，拌匀即可

步骤 6

水开下面条和青菜，煮熟后捞出过冷河，按照自己的口味加入香辣酱、生抽和香醋拌匀

香辣酱拌面的小贴士

香辣酱的辣度自己控制，喜欢吃肉的放点肉末，还可以放点香菇海米豆腐干，我没来得及泡香菇，就炒了下酱

菜谱创建时间：2011-11-17 20:45:19