汽锅鸡

作者： 晴天小超人

汽锅鸡一定要用云南昆明南部建水出产的紫陶汽锅，建水汽锅采用当地得天独厚且蕴藏量丰富的五色土配制，土壤里富含各种微量元素和矿物质。高温烧制后汽锅有自然调节的功能，也就是根据食物的苏醒自然补充缺乏的矿物元素。我们知道食物都有偏性，被汽锅一蒸变成了中性，非常合适人食用。因此周总理宴请尼克松的其中一道菜便是建水汽锅鸡，尼克松吃后道：如此美味真想把汽锅都一起吃了。汽锅鸡还尤其适合老人、坐月子、生病、身体虚弱的人吃，可补可补了。我久仰大名，果断买了个建水汽锅，做了次汽锅鸡，真是太美味了！

用料

• 土鸡 一只
• 姜 60g-100g(视鸡的大小而定）
• 冬菇
• 枸杞
• 三七
• 盐

汽锅鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡切块，姜切片，冬菇泡发

步骤 2

将切块土鸡放入汽锅中，撒上盐，最上面放上姜，枸杞，三七，冬菇

步骤 3

将汽锅放在锅上，炖2-3个小时即可

菜谱创建时间：2011-11-14 11:13:08