韭黄炒蛋
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一个简单得不行的家常菜,香且好下饭,色泽鲜嫩好看O(∩_∩)O
关于先炒蛋还是先炒韭黄,真的是看个人喜欢!
很久前我是因为发现这样蛋能把韭黄包裹起来,一块块的,一咬下去就是鸡蛋跟韭黄,鸡蛋嫩嫩的,韭黄刚断生微脆,口感特别好!
这样的做法第一个关键是:韭黄不要太多了,这样更容易成功!
当然,如果你很喜欢吃韭黄,韭黄比蛋多很多的话,确实是先炒蛋比较好!
韭黄炒蛋的做法步骤
步骤 3
开中大火,锅里放油,锅热后放入韭黄,加一点点盐,翻炒一下下就好
改成中小火,倒入蛋桨
步骤 5
如果喜欢香一点,可以煎到差不多这个颜色哦!喜欢嫩一点就如主图那样刚好熟就可以了!
菜谱创建时间:2011-11-11 11:05:29