辣椒小炒肉

作者： 思忆无

我们家堪称无辣不欢，但第一次买这个线椒被坑爹了，辣到晚上胃疼，我去…… 虽然很辣，但还是很好吃，剩下的今天中午拌饭了，美~

用料

• 线椒
• 五花肉
• 姜蒜

辣椒小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，用滚水汆过，再换清水，加葱姜煮至9成熟

步骤 2

五花肉捞出沥水，切薄片，线椒斜切成段

步骤 3

热锅下切片的五花肉煎至焦黄后沥油捞出，利用锅底油煸香姜蒜片和辣椒

步骤 4

下五花肉，加少许老抽上色，调盐、鸡精大火翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2011-11-08 12:36:08