柴鱼片最好先用开水焯一下，去掉多余的腥味，然后倒入日式酱油拌匀。
煮熟的米饭盛半碗到小碗中，一次撒上海苔粉，码上柴鱼片，挤一坨芥末。
将泡好的滚烫茶水沿碗边注入，到没过米饭的三分之二时停止。
搅拌一下，像电视剧里一样大口的吃吧！