北豆腐切成大约1厘米厚的正方形块状，猪肉切薄片，青椒切碎块，蒜瓣切粒，小葱切小段。
锅烧热加入多点的植物油。
下豆腐小火煎至两面金黄色，盛出装盘。
锅内加油烧热，放入蒜瓣、青椒爆炒，加盐。
炒至青椒出呛味，加入猪肉片翻炒。七成熟后倒入煎好的豆腐一起翻炒。
加入豆瓣酱、味精、生抽，洒上小葱出锅。