韭菜牛肉面

作者： 董太

连续几日的艳阳高照，人觉得有些烦躁，那就来一碗清爽的韭菜牛肉面吧。

用料

• 牛肉 2两
• 韭菜 半斤
• 红色辣椒 1个
• 葱 2根
• 蒜 3-5个
• 盐 适量
• 黄酒 适量
• 面条 适量

韭菜牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉切成块儿后用黄酒腌制。

步骤 2

韭菜剥好，洗净后切段儿。

步骤 3

红色辣椒去蒂，切成末。

步骤 4

将牛肉和红色辣椒一起爆炒，放入适量的葱。

步骤 5

然后放入切好的韭菜，以及适量的盐。

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步骤 6

步骤 6

大蒜剥好洗干净，捣成泥，浇烧好的油。

步骤 7

然后把炒好的韭菜牛肉、适量的蒜泥浇在煮好的面条上即可。

韭菜牛肉面的小贴士

蒜最好用蒜窝，捣出来的蒜味很足。

菜谱创建时间：2011-11-03 12:41:23