草莓豆腐

作者： 知味人生_知味

用料

• 牛奶 200ml
• 草莓糖水 60ml
• 琼脂 2g
• 水 150ml
• 糖 适量

草莓豆腐的做法步骤

步骤 1

ml水把琼脂泡软

步骤 2

牛奶中按自己的口味加入糖

步骤 3

琼脂泡软后小火加热到融化

步骤 4

牛奶煮沸后倒入融化的琼脂溶液

步骤 5

这个时候就要注意把混合好的牛奶琼脂液放凉，到40度左右

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步骤 6

步骤 6

温度合适的时候加入糖渍草莓析出的草莓水

步骤 7

混合均匀后倒入容器，放入冰箱凝固，吃的时候加上草莓酱

草莓豆腐的小贴士

琼脂和吉利丁不同，它是在一定的温度下可以迅速凝固，而不是慢慢凝固。

菜谱创建时间：2011-10-15 01:33:34