咖喱意大利面

作者： 知味人生_知味

家里的菜不多了，只有一些胡萝卜，一些洋葱，一些土豆。 听起来是做咖喱的配菜，翻了翻冰箱，很好，咖喱还有一块。 没有肉类搭配，拌饭大概不会太美味。 于是脑袋里冒出了一个新鲜的想法，咖喱是不是可以和面来搭配呢？ 若是混搭，就混搭到底。 我们都说混搭出位，运用在美食中，也是成立的吧。 让印度风味和意大利风味混搭，就是今天的主题。

用料

• 意大利面
• 胡萝卜
• 洋葱
• 土豆
• 咖喱

咖喱意大利面的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎，土豆和胡萝卜切小丁备用

步骤 2

煮熟意大利面

步骤 3

意大利面过凉后加少许油拌匀防粘

步骤 4

锅中入油，烧热后炒洋葱

步骤 5

洋葱透明后下土豆翻炒一会儿

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步骤 6

步骤 6

下胡萝卜继续翻炒

步骤 7

翻炒到六分熟倒开水，没过蔬菜

步骤 8

大火烧开，小火炖煮

步骤 9

炖至蔬菜软烂放入咖喱块，转大火

步骤 10

咖喱块融化，汤汁变粘稠即可关火

菜谱创建时间：2011-10-15 01:13:01