黑糖麻薯

作者： 木又寸

周末在家闲来无事，做了几个黑糖红豆沙口味的麻薯作茶点~~麻薯+普洱，真是很美妙的搭配哦！

用料

• 糯米粉
• 玉米粉
• 红糖（黑糖）
• 红豆沙
• 植物油

黑糖麻薯的做法步骤

步骤 1

先用开水将红糖充分溶解，放凉备用

步骤 2

糯米粉100克，玉米淀粉30克，加入红糖水搅成无颗粒的面糊（稍微硬一点，这样做出来的团子才够Q弹)

步骤 3

蒸锅烧开水，把碗放进去蒸20分钟，取出放凉后手里抹点油把蒸好的面团挖出来

步骤 4

取适量糯米粉铺在盘子里，微波40秒，用这些熟糯米粉来做手粉，做剂子擀皮就不会粘手了

步骤 5

把糯米面团搓成长条，揪成6个剂子，按扁擀薄，把红豆沙包进去，团起来揉圆，然后包上保鲜膜

菜谱创建时间：2011-10-22 20:26:00