西芹蒜苔炒腊肉

作者： 小软妞的厨房

前一天在胖肉妈妈的微博上看到蒜苔炒肉，就好想吃蒜苔。买菜的时候看到西芹也好想吃，干脆二者混搭～也不错哦 看了很多别人的方法，自己再改良了一下，超级下饭菜啊～

用料

• 西芹 3根
• 蒜苔 3根
• 腊肉 一节
• 姜末 少许
• 蒜末 少许
• 小米辣 一颗

西芹蒜苔炒腊肉的做法步骤

步骤 1

1.腊肉洗净切成小片，西芹、蒜苔切成小块，姜蒜小米辣都切碎备用。

步骤 2

锅中放一勺油，切成薄片的腊肉丢入锅中，小火翻炒出一点油，表皮有点点泛白的时候，把姜蒜小米辣芹菜蒜苔一股脑丢进锅里大火翻炒。

步骤 3

3.主菜炒半分钟左右，加一小勺白糖，改小火快速翻，出焦糖，此时再倒进三勺生抽，根据口味加盐调味（因为腊肉跟生抽都有咸味，口味淡的就不需要加盐了）。倒入一点温水大火煮干收汁就可以出锅啦～

菜谱创建时间：2016-01-23 12:23:11