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正山小种自制奶茶

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作者: 水水爱地球
大家都说正山小种做的奶茶好,正好有。

用料

正山小种自制奶茶的做法步骤

步骤 1

做好准备,历史悠久但绝对好用的擀面棒是亮点。温水洗一下茶叶,控干。木有拍照这一步。

步骤 2

额定功率八百瓦的小锅,只有这么一个档,但是正好用。一分钟不到就能煮好焦糖。

步骤 3

牛奶倒进去,焦糖就结块拉丝,没顾上拍。一会就会化了,加进去茶叶,三小撮就可以了,根据自己喜好加减。

步骤 4

拿擀面棒轻轻搅打奶茶,防止溅出来。把锅底的茶叶捻一下,让茶味儿散出来。我煮了三分钟左右,没有煮开,牛奶也不会溢出来,不用担心。

步骤 5

家里的小东西都是那么默契,这个小漏勺正好卡在杯口,滤掉茶叶很好用。奶茶搞定啦。

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步骤 6
步骤 6

味道略浓,奶味茶味都在里面,没有喝过极正宗的奶茶,无法对比。但是比麦当劳冬日热饮好喝多了,也许是自己亲手做的吧,还是觉得挺好喝的,冬天里的热饮,棒棒哒。

正山小种自制奶茶的小贴士

过程很快,一次性搞定,时刻关注着小锅,不要糊了就可以。很简单,似乎没有什么注意的地方。以后多做几次,总结出经验再改良吧。 所有的图都没加滤镜,ipad air原图,似乎没有美感。

菜谱创建时间:2016-01-22 11:17:32
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