备齐材料。
皮蛋剥壳洗净,一个皮蛋切成8块,均匀装盘。
青椒洗净,切碎,混合姜蒜末备用。
锅里少油加热,倒入青椒姜蒜末,煸到香味出来。
将煸炒后的青椒姜蒜末放入皮蛋中间。
取小碗调汁,倒入醋、生抽、麻油,根据个人口感加糖和盐,能吃辣的可以放辣椒油。
将料汁淋入盘中,最后可以加点花生碎或白芝麻。
下厨房作品100啦,写个菜谱庆祝一下哈哈~