番茄牛腩乌冬面

作者： hanxu0304

冬天来碗开胃又暖暖的面实在太幸福啦！ 番茄牛腩烧好以后有的多的话，还能用来烧火锅~非常鲜美~~

用料

• 牛腩
• 番茄 2个（大的）
• 乌冬面 3人份
• 料酒
• 蒜
• 葱
• 生抽
• 盐
• 番茄酱
• 姜

番茄牛腩乌冬面的做法步骤

步骤 1

把牛腩洗净，切成2cm左右的小块， 放入加了冷水的锅中， 加入生姜几片，料酒， 大火煮开去掉浮沫 沥干待用

步骤 2

煮牛腩的同时，另煮一锅水，在番茄上切个十字， 水开后放入番茄，烫半分钟左右，番茄的皮就能很容易撕下来了， 番茄去皮切成小块待用

步骤 3

起锅倒入少许油，放入姜片和蒜炒香，加入牛腩翻炒， 加入料酒，生抽

步骤 4

在牛腩中加入番茄块一起炒，加入两勺番茄酱炒匀

步骤 5

将炒过的番茄牛腩放入电饭煲，加水没过牛腩，按下蹄筋类的按钮 （或者用高压锅，上汽之后中小火烧30-40分钟），牛腩就差不多了，如果觉得不够软烂，可以再加长时间

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步骤 6

步骤 6

番茄牛腩好了之后，取一半汤加水，烧开，按照煮乌冬面的时间煮面，加盐调味

步骤 7

煮好之后，浇上牛腩，撒上葱花，就可以吃啦！

番茄牛腩乌冬面的小贴士

1.面可以换成大家喜欢的任何一种面 2.如果是和我一样要当做早饭的，可以前一晚就烧好牛腩，第二天早上煮一下面就能吃啦，非常快手！

菜谱创建时间：2016-01-22 09:04:06