高压锅炖排骨汤.

作者： 小雯W

腊九下雪天没有什么比一碗热气腾腾的骨汤更让人顺心的.

用料

• 猪肋排 15块
• 姜片 2片
• 葱段 2段
• 大料 2个
• 香叶 1个
• 盐 4勺
• 白胡椒 2勺

高压锅炖排骨汤.的做法步骤

步骤 1

先把猪肋排冷水下锅.烧开撇去血沫.

步骤 2

撇去血沫的同时也会撇去锅中的开水.因此要加水至自己想要的位置.加水多少也要考虑之后炖排骨汤所挥发的水分.加水之后.放入姜 葱 大料 香叶.为要去除排骨的腥味并且让肉 汤更加鲜美.

步骤 3

大火烧开.等水开盖上高压锅的盖子并且装上起气阀.等气阀第一次撒气儿开始算.25-30min即可.

步骤 4

等高压锅撒气降温.拆去气阀打开盖子.加入适合自己口味的盐和白胡椒.就可以享用让自己变温暖的骨汤啦. 我一般炖骨汤会炖满满的一高压锅所以加入四勺盐口味正好.

菜谱创建时间：2016-01-22 06:05:55