年糕条用清水洗一遍，倒入热水浸泡十分钟，这样更容易软烂。
将猪肉，洋葱大蒜改刀
将辣白菜切碎
锅内放油烧热，加入肉片翻炒至发白出香味，放入蒜片、洋葱继续翻炒，然后放入辣白菜翻炒紧接着放入番茄酱继续翻炒
加入年糕条和适量水，有辣白菜汁的加入辣白菜汁，放入适量盐、糖调味，根据自己喜好可以酌情添减。
几分钟后待年糕软烂放入适量鸡精即可出锅
我的辣白菜是自己腌制的，所以有辣白菜汁，加入辣白菜汁口味会更加酸，如果买的辣白菜没有汁喜欢酸可以适量加入一点白醋。