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葡萄干南瓜小米粥(无糖版)

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作者: LENANANA
每隔一段时间都会想喝粥,南瓜小米粥一直是我的第一选择! 小米家里常备,是姥姥家地里的,还记得那时候带回家的时候是用大号雪碧瓶装回来的呐~ 很小的时候姥姥来上海照顾我,之后遍回了北方,长大之后因为这样那样的原jie因kou,鲜有机会回去。 这一口小米粥也就满富想念。 怒吼:为什么总有人问我怎么不放糖! 香喷喷的自种小米&糯糯的南瓜&酸甜的葡萄干 ——根本不需要糖好吗!!! 不信你吃吃看!!!

用料

葡萄干南瓜小米粥(无糖版)的做法步骤

步骤 1

准备食材。小米洗干净泡半个来小时,洗两遍就够了,不要用力搓,营养都搓没啦~南瓜去皮切小块,放在可以微波炉使用的容器加点水...准备完毕

步骤 2

锅里倒足量的水,等水快开的时候(还没开,水里有小泡泡,可以听到水叽叽喳喳的声音)下小米,并用勺子转圈圈搅拌,让每粒小米充分吸收水分,差不多五到十分钟,调成中火滚半小时,盖子虚盖着,不要溢出来,溢出来的米汤都是精华啊~

步骤 3

让小米滚半小时的时间里,准备南瓜泥,切块的南瓜容器里装点水,进微波炉叮七八分钟,记得要选那种熟了以后粉粉糯糯的南瓜。用搅拌棒把叮熟的南瓜搅成南瓜泥,待用。是不是看下锅里的小米!不要溢出,隔几分钟搅拌一下!

步骤 4

小米粥熬了半小时差不多就成了,有些稀,把南瓜泥倒进去搅拌搅拌搅拌,容器里残留的南瓜泥用水冲一下倒进锅里,不要浪费嘛,搅拌搅拌搅拌。调成小火!

步骤 5

盖子虚盖,隔几分钟搅拌一下,小火煮大约半小时,小米粥变浓稠了,出锅前十分钟撒一把葡萄干。十分钟,看看葡萄干变饱满了,关火搞定。(葡萄干不要多,调味的,要的是那种喝粥是突然吃到酸酸甜甜葡萄干的小惊喜!)

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步骤 6
步骤 6

放凉一会表面结起来了,应该就是传说中的米油吧哈哈哈

步骤 7

你喝喝看,有的南瓜其实本来就带甜味,我用的这个不带甜味的,但是!不要糖!那种醇厚的南瓜香,小米香,好喝!!!啊呀,吃到个酸酸甜甜的葡萄干~

菜谱创建时间:2016-01-21 11:12:04
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