番茄肉丸意面

作者： 小雯W

或许独自吃饭.或许只是身在家中.不管怎样.饭就是爱.无论是自己还是家人.都要好好对待.❤️

用料

• 意大利面 一把
• 猪肉馅 半碗
• 葱末 少许
• 姜末 少许
• 料酒 一勺
• 生抽 二勺
• 盐 一勺
• 番茄意面酱 一铲勺
• 番茄沙司酱 二铲勺
• 洋葱末 少许
• 糖 二勺
• 黑芝麻粒 少许
• 醋 一勺

番茄肉丸意面的做法步骤

步骤 1

首先将 葱末 姜末 生抽 料酒 盐 分别加入猪肉馅中.搅拌均匀.最后在加入少许的面粉继续搅拌使 猪肉馅上劲.好成型抓成肉丸.肉丸大小按个人喜好而定.

步骤 2

团好肉丸放置一旁待用.准备小锅放水煮意大利面.包装袋应该有具体煮面方法.按那个方法进行即可.

步骤 3

煮好面也放置一旁待用.另起锅放油.待油稍稍热之.放入葱花炝锅.出味儿之后把肉丸轻轻下锅翻炒.动作一定要轻.为要防止肉丸变形变碎.肉丸变色盛出.

步骤 4

在用煮肉丸的锅.做意面酱.如果锅里没油了就少放一点点油.然后还是等油热了倒入洋葱炒熟炒出味 再倒意面酱.放入番茄酱和醋 糖调味儿.炒拌均匀.感觉酱汁稠糊儿.尝尝味道.

步骤 5

若酱汁味道可以.中火调至小火.再加入肉丸上味道.最后加入煮好的意面.炒拌出锅.

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步骤 6

步骤 6

装盘.可以在意面的一盘放上一些绿色蔬菜.有条件再可以在意面上撒上黑芝麻粒.

番茄肉丸意面的小贴士

意面酱可用可不用.但是觉得加了意面酱味道会更好.我就是在Tao宝上买的.也不贵.若没有意面酱就可以用番茄粒炒出汁.炒的过程勺勺加一些水即可. 意面的味道可以看个人喜好.每个人喜甜喜咸都不一样.我的口感就偏向于酸甜.因此在做汁的时候加入了糖和醋. 做意面的原理是这样的.不同的口味只是用了不同的意面酱.换了不同的辅料.肉丸可以变肉末.番茄可变咖喱.嘿嘿. 最后祝大家做意面都可以成功哦～😘

菜谱创建时间：2016-01-20 09:42:47