法式抹茶舒芙蕾souffle

作者： 十一鸾

用料

• 低筋面粉 25g
• 黄油 30g
• 牛奶 170ml
• 抹茶粉 6g
• 香草精 1/4 tsp
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 45g
• 糖粉（装饰用） 少许

法式抹茶舒芙蕾souffle的做法步骤

步骤 1

面粉和抹茶粉混匀。蛋白和蛋清分开。

步骤 2

开中火，锅里下黄油融化，下牛奶和面粉混合粉加热搅拌至浓稠。

步骤 3

下蛋黄和香草精搅拌均匀。

步骤 4

蛋白分三次加入细砂糖打发到软弯勾。陶瓷杯壁抹黄油撒上细砂糖转一圈。

步骤 5

预热烤箱，400度烤15分钟。

菜谱创建时间：2016-01-20 04:32:51