纸杯蛋糕/鸡蛋糕（零基础烘焙）

作者： Daniiiii

零基础烘焙。简单快速，一次成功。好吃又好看。

用料

• 鸡蛋 4个
• 纯牛奶 80g
• 黄油 20g
• 白砂糖 80g
• 低筋面粉 100g
• 纸杯 10个

纸杯蛋糕/鸡蛋糕（零基础烘焙）的做法步骤

步骤 1

准备好以上所有食材。

步骤 2

打鸡蛋，蛋黄蛋白分离在两个碗中。

步骤 3

搅好蛋白，加入白砂糖，继续搅到糖溶解。

步骤 4

搅蛋黄，加入牛奶和溶化的黄油继续搅，加入100g低筋面粉继续搅匀。

步骤 5

倒入一半蛋白继续搅啊搅，再倒一半搅匀。

步骤 6

将调好的蛋糕液倒入准备好的纸杯。上面可以撒一些芝麻或燕麦。

步骤 7

烤箱200度预热5分钟，200度烘烤15-18分钟。

步骤 8

完成！

菜谱创建时间：2016-01-19 21:03:14