先准备如上材料，红豆清洗干净。
红豆高压锅15分钟煮熟，滤去水后，和所有食材都放入搅拌器，加底面一厘米高的水，因为各人搅拌器差别，不统一定水量，以刚好能搅动为适宜。
将搅拌好的红豆沙倒入筛网勺，用翻炒刮的手法，将它过滤。逐步分次筛过，想细腻就筛两次。
筛过的红豆沙倒入不粘锅，小中火翻炒约15—20分钟。我是五分钟小火，三分钟大火，反复，至水分比较干。不能糊了哦！
刚倒入不粘锅，周围会粘住锅边，炒到如图，它不粘锅边了，就是算干了，这时是油让它看起来软乎，等冷了，就可以塑形了。