椒盐龙利鱼

作者： 阿修罗老巫婆

本来想做龙头考，结果死活买不到，龙利鱼口感和龙头鱼很像，没刺，白、嫩，入口即溶。就是它了。

用料

• 龙利鱼 1斤
• 椒盐 一大勺
• 低粉 100g
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 泡打粉 少许

椒盐龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼洗净切块

步骤 2

加少许椒盐腌制片刻。我的椒盐是自己做的，盐和八角一个花胶一把炒香，冷却，料理机打碎即可。

步骤 3

低粉、鸡蛋、水和泡打粉调和成浓稠能挂壁的面糊，加入椒盐至咸度适中，鱼块加入其中拌匀

步骤 4

锅里倒油，炸至金黄

步骤 5

出锅，趁热最好吃

菜谱创建时间：2016-01-19 12:33:40