茄汁奶油虾螺旋粉

作者： 呤儿

意大利面是最接近中国人饮食习惯的面点，做法也不是很复杂，用来调味的酱料分红酱、白酱、青酱或黑酱等...

用料

• 螺旋意面 150克
• 虾仁 6个
• 番茄酱 2大勺
• 牛奶 150～200ml
• 三明治芝士片 1片
• 盐 1小勺
• 料酒 1小勺
• 芫茜碎 少许
• 帕马森奶酪粉 随意

茄汁奶油虾螺旋粉的做法步骤

步骤 1

锅内水烧开，加入1小勺盐，几滴食用油，倒入螺旋意面搅拌一下，煮约8～10分钟左右捞出待用；虾仁用盐和料酒抓一下，热锅冷油滑炒至断生盛出；

步骤 2

锅内留少量余油，放入番茄酱翻炒均匀，倒入牛奶煮开，调味后放入一片三明治芝士片，煮至酱汁起稠时，倒入意粉和虾仁裹上酱汁；装盘后撒上芫茜碎、奶酪粉即可。

茄汁奶油虾螺旋粉的小贴士

奶油蕃茄酱汁的用料可按个人喜好而定，用黄油奶香味更重，喜欢酱汁宽一点的则用料多一些；没有芫茜碎的撒上黑胡椒颗粒也行...

菜谱创建时间：2011-10-16 20:11:05