锅里放干净纯水煮开，下小馄饨，按照常规方法煮熟，装入已准备好的汤料中。我今天家里没有骨头汤，简单用了点生抽和香麻油加开水调出的简汤。
用现成下馄饨的开水，下菠菜或其他绿叶菜烫熟，装入小馄饨碗装，摆盘随意，自己觉得好看就好。绿叶菜这样吃健康，营养也不会流失。如果有现成的煎荷包蛋（我是现煎的）或者大排、鸡排、素鸡、熏鱼等，直接加到小馄饨碗装就好了。
拍照，拍照，拍照，满意后就可以享用健康美味的盖浇小馄饨了。