南瓜蛋黄米糕

作者： o许睿桐o

软软糯糯香喷喷，适合宝宝吃的一款点心，只要长牙有一定咀嚼能力就可以吃啦，有模具的话造型更讨喜哦！ 适合已经出牙有一定咀嚼能力的宝宝。

用料

• 蛋黄 2个
• 南瓜泥 30g
• 大米粉 30g
• 液体 35g
• (可以用清水，牛奶或奶粉) 我用的是牛奶
• 卡通模具

南瓜蛋黄米糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，去籽，洗净。 撒些白糖，上锅蒸熟

步骤 2

把蒸好的南瓜捻成糊和液体，大米粉搅拌均匀。 没有大米粉的可以用擀面杖敲碎，或者用研磨机磨成粉。 超市里也应该有卖的。

步骤 3

蛋黄用打蛋器打5分钟，颜色变浅就差不多了。我把打蛋盆放在装盆水的盆里打的，这样更容易打发

步骤 4

将打发好的蛋黄倒入刚才搅拌好的南瓜大米粉里

步骤 5

搅拌，切记搅拌的方法是从下往上搅拌，像炒菜一样从地下挖上来这种，直到搅拌均匀，不能画圈搅拌，那样会使蛋黄消泡。

步骤 6

模具上涂抹一层核桃油，为了方便脱模

步骤 7

把成品糊倒入模具

步骤 8

上锅蒸20分钟以后，关火焖一会儿。脱模以后就可以吃啦，南瓜有淡淡的甜味，所以味道还不错。软软的，宝宝挺爱吃。

步骤 9

此配方是从一个微信公众号里学的，下厨房里找了半天没有发现

菜谱创建时间：2016-01-18 00:37:00