肉松面包

作者： 仲夏夜水灵灵

用料

• 高筋面粉 280g
• 水 160g
• 黄油 20g
• 盐 2.5g
• 糖 30g
• 酵母 7g
• 奶粉 10ml
• 鸡蛋液 少许

肉松面包的做法步骤

步骤 1

除鸡蛋液外，其余材料称好，面包机快速搅拌20min

步骤 2

面包机发酵档发酵1个小时

步骤 3

取出发酵好材料排气，分割成8份，常温15min中间发酵

步骤 4

作出想要的形状，根据自己的口味加材料

步骤 5

40度条件下烤箱底部放一盘热水发酵40分钟

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步骤 6

步骤 6

取出后在表面刷一层鸡蛋液，放上芝士片，可以加些沙拉酱和番茄酱

步骤 7

180度上下烤，循环热风烘烤15分钟

肉松面包的小贴士

面包发酵很重要直接影响口感

菜谱创建时间：2016-01-17 22:00:36