猪肉丝

作者： xm喜多多

我也很喜欢做也零嘴，只是现在带着小孩没时间去做，今天看到外面猪肉丝味道不错，就想自己也来弄，自己做的卫生，主要是无添加剂，吃得放心！肉丝可以当零嘴，也可以配稀饭，味道真的很不错！《步骤图下次补上》

用料

• 猪肉(要梅肉) 2斤
• 辣椒粉 少玉
• 干红辣椒 少许
• 糖 少许
• 姜 一小块
• 葱 一条
• 八角 一个
• 孜然粉 少许
• 芝麻 少许
• 生抽 少许

猪肉丝的做法步骤

步骤 1

将猪肉切成一小块，锅中放水，水开后放猪肉，葱，姜，八角煮20分钟左右！可以用筷子试试，能直接插入肉里就行了

步骤 2

将煮好的猪肉按纹路用手撕成大小差不多的丝，放入生抽腌制20分钟入味

步骤 3

锅中放油，（油能淹过肉丝就可以）将腌制好的肉丝放入锅里，炸至金光色捞出沥干！

步骤 4

锅中放一点点油，将肉丝放入锅中，加入糖，芝麻，干红辣椒，辣椒粉，孜然粉，小火炒入味即可！

猪肉丝的小贴士

油要热高温才可以放入肉丝！辣椒粉等调味品放多少可根据个人口味，当然你也可以加自己喜欢调味品都可以！ 做完可以用罐子装起来放入冰箱，想吃的时候在拿出来，很经放的！

菜谱创建时间：2016-01-17 20:05:13