萝卜干泡软，洗净，攥干水分，切成条。
锅中加少许油，微热入五花肉中小火炒至出油，多炒一会，加入蒜末和干辣椒炒出香味，再加生抽和一点点醋炒出香味。
加入萝卜干翻炒，多炒一会使萝卜干入味，再放入盐炒一会就好了。