菜头粿

作者： 小小自恋

“菜头粿”是潮汕人都喜欢的小吃。原味“菜头粿”洁白如雪，淡淡的萝卜清香，清甜可口。

用料

• 粘米粉 280克
• 玉米粉 20克
• 萝卜 1000克
• 水 250克
• 盐，胡椒粉 适量

菜头粿的做法步骤

步骤 1

萝卜刨丝

步骤 2

萝卜丝加盐、胡椒粉炒至七分熟备用

步骤 3

粘米粉和玉米粉加水调成米浆， 分几次倒进变凉的萝卜丝里，搅 拌均匀

步骤 4

把调好的米糊倒进模具，水开后 中火蒸四十到五十分钟

菜谱创建时间：2016-01-16 15:14:37