虾仁鸡蛋香菇饺

作者： 嘘..

不喜欢吃猪肉又想吃饺子，最好的就是这个有虾仁有鸡蛋有香菇和胡萝卜，色香味俱全的水饺啦，自家经典配方好吃极啦

用料

• 速冻虾仁或青虾仁 500g
• 鸡蛋 2-3只
• 香菇 6-7朵
• 胡萝卜 一根
• 葱 一棵

虾仁鸡蛋香菇饺的做法步骤

步骤 1

虾仁剁小块，为了让虾仁泥有粘性加少许盐拌匀，再加生抽 蚝油 少许糖 胡椒粉 花椒粉 姜粉 韩国牛肉粉拌匀

步骤 2

多放葱花碎拌匀，鲜味生抽，料酒香油少许放入虾仁泥拌匀

步骤 3

胡萝卜一根剁碎放入香油和亚麻籽的锅里炒一下，冷却，再一起放进准调好味的虾馅儿里

步骤 4

蛋加入少许料酒去腥，打散 热油 放入鸡蛋 用筷子搅拌让鸡蛋大小均匀，鸡蛋成型后关火冷却后把鸡蛋放进虾仁里 香菇炒水剁碎放入虾馅儿里，拌匀，馅儿就做好啦

步骤 5

软一点的面可以做锅烙 稍微硬一点的面做水饺，完成！

菜谱创建时间：2016-01-16 14:31:04