西兰花胡萝卜猪肉饺

作者： 镭妈

这是一款色彩漂亮、口感和营养同样丰富的饺子

用料

• 带皮猪肉 600g
• 西兰花 中等大小1颗
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 饺子皮 1000g
• 盐、老抽、生抽、油 适量

西兰花胡萝卜猪肉饺的做法步骤

步骤 1

猪肉去皮绞碎，猪皮洗净去毛入高压锅压煮，西兰花焯水

步骤 2

肉馅中加鸡蛋、老抽、生抽拌匀

步骤 3

西兰花胡萝卜切碎加入适量的油拌匀

步骤 4

猪皮捞出切成碎丁，拌入肉馅中，可以发现肉馅立刻跟之前不一样了，晶莹剔透的感觉

步骤 5

西兰花胡萝卜与肉馅拌匀，根据自己口味看要不要加入适量的盐

步骤 6

开始包

步骤 7

水开后放入饺子，用漏勺沿锅边徐徐轻推，盖上锅盖大火烧开后点冷水2次即可捞出装盘

步骤 8

开吃啦，是不是颜色很漂亮？

西兰花胡萝卜猪肉饺的小贴士

1、西兰花焯水前锅里必须加几滴油，这样炒出的菜颜色鲜亮 2、独家秘方：猪皮入馅可以改善因减少肥肉而变差的口感，且补充胶原蛋白，美容又养颜，一举三得

菜谱创建时间：2016-01-16 14:13:26