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豆芽鲤鱼汤

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作者: Angelia琳儿

用料

豆芽鲤鱼汤的做法步骤

步骤 1

将鲫鱼处理干净,刮鳞去除内脏,去掉体内的黑膜,清洗干净,豆芽洗净。

步骤 2

将收拾好的鱼身擦干,不留水分。

步骤 3

锅烧热,倒入油,将鲫鱼放入煎。

步骤 4

煎至鱼身在锅中可以移动,将鱼翻个面,继续煎至另一侧鱼身金鱼。

步骤 5

将葱、姜片放入锅中,倒入开水没过鱼身,并淋入一些料酒。

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步骤 6
步骤 6

大火煮开,转中火,煮至汤色发白。

步骤 7

倒入豆芽,继续煮5分钟即可。

步骤 8

最后调入盐和少量胡椒粉调味。

菜谱创建时间:2016-01-15 20:26:41
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