蜜蜜甜鸡翅

作者： 堯贝贝

蜜糖的甜，蒜香的惹味，渗入外焦内嫩的鸡翅里，很好的家常下饭菜。我倒是喜欢这样平底锅出版金黄金黄的鸡翅，比烤箱鸡翅更锁住了水分。

用料

• 鸡翅 8根
• 姜片 4片
• 蒜片 4片
• 料酒 1匙
• 酱油 2匙
• 蜂蜜 2匙

蜜蜜甜鸡翅的做法步骤

步骤 1

洗干净的鸡翅2面各划2刀，加入起好的姜片和蒜末。（蒜头切开后切成蒜末，味道更能很好的出味） 我腌制了一个晚上，如果没那么多时间，3-5小时都可以。

步骤 2

热锅后少许橄榄油，磁炉400火力煎了1分钟的样子，金黄后把鸡翅翻转煎另外一面。

步骤 3

鸡翅正反2面反复各煎了2分钟的样子，金黄金黄的。

步骤 4

把碗里腌过鸡翅的汁倒进碗里，加入一匙酱油，加入100ml的水把鸡翅煮熟。

步骤 5

倒入温水兑开的蜂蜜水，大火收汁，不停翻动。以免因为加入蜂蜜水后糊底。

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步骤 6

步骤 6

上菜

蜜蜜甜鸡翅的小贴士

1、蜂蜜用温水兑开，根据个人口味添加蜂蜜。 2、这道菜我没有用老抽，因为加了酱油和和蜂蜜，在收汁的时候会变深色。 （老抽的作用是上色！）

菜谱创建时间：2016-01-15 09:47:48