珍珠肉丸

作者： 厨房一菜鸟

一道简单既营养的佳肴。有时间做给你爱的人吃吧！

用料

• 鲜猪肉 300g
• 鲜虾仁 100g
• 糯米 100g
• 盐 少许
• 葱末 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量

珍珠肉丸的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，提前用水泡两小时；

步骤 2

剁肉馅；

步骤 3

虾仁剥去虾线，然后剁成泥；

步骤 4

然后放入料酒，酱油，盐，葱末，淀粉在肉馅上，把肉馅顺时针的均匀搅拌，让它入味；

步骤 5

泡好的糯米沥干水；

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步骤 6

步骤 6

用手把肉馅捏成差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一滚，丸子上面就沾满了糯米了；

步骤 7

最后烧开水，把弄好的肉丸轻轻放在蒸笼里蒸上30分钟左右，美味的珍珠丸子就可以出锅了。

珍珠肉丸的小贴士

QQ的糯米，香香的肉丸，营养丰富！

菜谱创建时间：2016-01-14 20:47:44