自制牛蒡茶

作者： 叶子-511

牛蒡茶具有防癌、清心、减肥、排毒的作用。牛蒡所含的纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。牛蒡茶具有利尿、通便、清血养颜、调节血糖血脂的功能，对高血压、胆固醇、肥胖症有明显的效果。日本熊本大学医学部前田博士认为牛蒡的保健功能在于可消除和中和有害人体健康的“活性氧”，因为“活性氧”不仅是致癌的因素也是动脉硬化和老化的原因之一。牛蒡茶是排除毒素、补充营养、调节平衡三效合一，被视为茶中极品。

用料

• 牛蒡 若干

自制牛蒡茶的做法步骤

步骤 1

新鲜牛蒡 泡水洗刷干净

步骤 2

在去不去皮的问题上纠结很久 最后还是决定去掉皮干净些

步骤 3

去皮后的牛蒡。沥干水分。菜板 刀 保持无水无油 无异味 斜切成薄片

步骤 4

接触空气有点氧化 是没关系的

步骤 5

烤盘铺好锡纸 将牛蒡片 平铺 烤箱上下180度烤 20分钟 确保水分完全烤干

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步骤 6

步骤 6

烤制牛蒡片 泛黄 发脆 就可以了。图上两片烤好的牛蒡 上面略过 下面的火候正好 烤过火的也不影响食用 只是泡水时颜色略深

步骤 7

找一个干净密封容器装好 每天泡几片

自制牛蒡茶的小贴士

每个烤箱温度不同 可上下调节 时间以牛蒡片完全干透 金黄酥脆 为准

菜谱创建时间：2016-01-14 20:02:31