如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）

作者： 唯B美

完美的巧克力饼干在于你的掌握。 一旦你掌握了从头开始制用巧克力饼干的技巧,就不会再回去买商业化巧克力饼干了! 本文提供了一个做基本巧克力饼干的方法,给自己一个奢侈的尝试，玩得开心,享受你的新鲜出炉的曲奇。

用料

• 面粉 530g
• 盐 5g
• 广食园泡打粉 5g
• 黄油 227g
• 红糖 165克
• 白砂糖 150克
• 鸡蛋 2只
• 巧克力 168 - 336克 (由个人喜欢多一点还是少一点决定)

如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）的做法步骤

步骤 1

预热烤箱到190°C

步骤 2

在一个中等大小的碗里放入面粉,盐,和小苏打。 轻轻地把这些混合在一起,过一次筛，然后把碗放在一旁

步骤 3

在一个大碗里,把黄油和糖放一起,然后加入鸡蛋。 糖的粗糙颗粒将帮助分解黄油,所以一定要先做这个。 然后加入鸡蛋和搅拌直到完全混合

步骤 4

把每二步混合好的面粉逐渐加到大碗里,然后添加巧克力。不要一次加入，最好是分四到五次加入，重复搅拌直到干和湿成分完全混合

步骤 5

烤盘上放一层油纸，勺饼干面团放油纸上，面团与面团之间要留多点空间

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步骤 6

步骤 6

烘烤9至11分钟,直到光金黄即可。 烤盘从炉子拿出来，饼干休息3 - 4分钟

步骤 7

用抹刀把饼干从油纸上铲出，冷却5 - 7分钟

步骤 8

吃湿热或冷却时,有点脆。 如果你喜欢，你可以放一个小漩涡的糖衣或奶油在上面

如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）的小贴士

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菜谱创建时间：2016-01-14 15:27:54