备好材料,准备一锅水,大火烧。另起一个锅,倒入适量油,开火加热。
将蛋清分离,打散。
将面包占上蛋清,放入锅中正反两面都煎一下。
此时取适量黄油,微波10秒使其融化。
将牛肉煎熟。
煎好的牛肉放在刚才煎好的面包上。
水开后加入适量醋,然后搅拌水,让其呈现漩涡状。然后打入一个完整的鸡蛋。
将最早那个分离的蛋清的蛋黄混合上融化的黄油,可以加入适量芝士粉和少量牛奶。放至于锅上搅拌,通过水蒸气温热。
在蛋打入水中2分半钟左右,将其捞出,放至于牛肉片上。然后在蛋黄酱中加入适量盐,糖。浇在蛋上。在撒上点黑胡椒就完成了~!