香橙慕斯

作者： 捌寶

吃起来有一股淡淡的清香，清爽而不腻。

用料

• 橙子 2只
• 吉利丁粉 10g
• 淡奶油 240g
• 消化饼干 100g
• 黄油 50g
• QQ糖香橙味 110g
• 水 110g
• 糖 40g左右

香橙慕斯的做法步骤

步骤 1

消化饼干敲碎，黄油软化成液体，然后跟饼干碎拌匀。放入六寸活底蛋糕模具，压实。放入冷藏。

步骤 2

橙子洗净，取肉，去橙子肉里面的白丝丝，留过肉，用料理机打成果泥，加吉利丁粉，放到锅中加热，慢慢搅拌，注意不要沸腾，等吉利丁粉融化后，倒出，放一边凉凉。

步骤 3

淡奶油分次加糖打发到五六分，呈流动性。然后跟上一步的果酱液体拌匀，倒入刚才饼干碎的模具。冷藏4小时以上。

步骤 4

QQ糖与水在微波炉中加热一分钟融化，然后慢慢倒入刚才的模具，此时应该会满，慢慢的到。然后放入冰箱冷藏，可过夜。

香橙慕斯的小贴士

镜面可加可不加，表面装饰随意搭配。

菜谱创建时间：2016-01-13 21:30:01