豆哥独家：烤龙利鱼

作者： 黄小豆豆

龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，无论是烤还是煎，味道都很鲜美

用料

• 龙利鱼柳 1个
• 橄榄油 少许
• 现磨黑胡椒粒 少许
• 蜂蜜 少许
• 生抽
• 盐
• 姜
• 料酒

豆哥独家：烤龙利鱼的做法步骤

步骤 1

烤盘铺锡纸，将龙利鱼放入

步骤 2

盐，橄榄油，生抽，料酒放入，将鱼的两面均匀涂抹，撒上一层现磨黑胡椒及姜丝，按摩均匀，腌制20分钟以上

步骤 3

入烤箱前在鱼的两面抹一层薄薄的蜂蜜，视各自口味喜好，可以再撒一层黑胡椒 因为不是很喜欢姜味，只是用来提味，所以入烤箱前我把姜丝都拿掉了

步骤 4

烤箱180度预热十分钟，放入腌好的龙利鱼，180度烤15分钟左右就可以啦！（视自己烤箱性格调整温度及时间）

菜谱创建时间：2016-01-13 19:25:16