荞叶蛋皮

作者： RNA-1

以前每次买荞头炒牛肉都会把荞叶丢掉，现在有了这个做法，可以做出香喷喷的蛋皮咯，食材也不会浪费

用料

• 荞叶 一小把
• 鸡蛋 1个
• 薯粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量

荞叶蛋皮的做法步骤

步骤 1

将荞叶清洗干净

步骤 2

切切切成末

步骤 3

加入鸡蛋和薯粉调匀成面糊

步骤 4

面糊里倒入适量油，搅拌均匀，锅内刷一层薄薄的油，中小火，倒入面糊，轻轻转动锅，使之形成圆形！

步骤 5

等差不多这个样子的时候就可以翻面了

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步骤 6

步骤 6

煎好后起锅

步骤 7

大功告成

荞叶蛋皮的小贴士

如果不喜欢油腻的朋友可在摊蛋皮的时候选择不刷油，因为本身面糊里也是有油的，不会粘锅！

菜谱创建时间：2016-01-12 22:15:41