准备材料，花椰菜切丝洗净，香芹去叶切小段，腊肉切薄片，鸡蛋加盐打散备用。
面条，花椰菜丝，香芹分别各自(记得各自焯水)放沸水中焯成8成熟，取出过凉水晾干备用。
不粘锅放油加入蛋液，煎成蛋脯切段备用。
不粘锅里放少量油，加入腊肉用小火翻炒到断生，取出备用。
不粘锅里加油放入面条翻炒比较干身，加入花椰菜丝和香芹和之前炒好的腊肉，再炒一会，加入盐和少量鸡粉调味，上盘前淋入芝麻油，装盘加入鸡蛋脯条，洒上炒好的白芝麻，开吃哦。