沸水煮排骨，冒出杂质。
冲洗好，备用。
胡萝卜切大斜块，备用。
莲藕焯水冲一下，切大块，备用。
山药备用。
超级简单，一切倒进去，放点料酒，水多加一些，炖开转温火，煮一个小时左右，加盐，味极鲜调一下味。
出锅，切点烫好的油菜。
超简单的汤，保存食物原有的味道，冬季暖胃汤，谢谢观赏。