用盐使劲搓洗柚子表面,将脏东西全刷掉
将柚子皮削下来,最好将白色的不要留。
削好之后放入盆里加盐浸泡几个小时
切丝后再加盐浸泡几个小时,然后用水煮开,捞出沥干,最好多煮两次去除苦味
将柚子肉全部扒出来
将柚子加皮用小火煮1个小时左右,柚子皮煮软后加糖。再开大火煮15分钟左右,煮到颜色透亮,柚子皮透明。过程中可以不放水,如果觉得干也可以加些水。关火后凉一点加入蜂蜜搅拌。
装罐
贴上标签,想喝的时候舀一勺泡水喝,或加些冰,很美味的哦~
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