无油无麸质蛋糕

作者： CrystalJan郑六六

此款蛋糕适合麸质过敏、麸质不耐受or崇尚无淀粉、健康饮食的爱美小伙伴们~

用料

• 蛋白 7个
• 糖 70g
• 杏仁粉 200g
• 椰蓉 100g
• 奇亚籽 15g（增加蛋糕Q弹口感可根据个人喜好随意加减）
• 泡打粉 2g
• 牛奶 40g
• 去皮香蕉 100g
• 柠檬汁 1茶勺（主要防止香蕉氧化发黑，可有可无）

无油无麸质蛋糕的做法步骤

步骤 1

做法 ①把所有干性物质倒一起搅匀（杏仁粉、椰蓉、奇亚籽、泡打粉） ②打发蛋白，糖分3次加入蛋白 ③香蕉压成泥+柠檬汁+椰奶（这个时候烤箱预热200℃） ④把以上三样东西翻拌在一起，放入模具进烤箱 ⑤200℃烤15min，再170℃烤20min OK

菜谱创建时间：2016-01-12 17:47:02