德国贝尔吉施华夫

作者： 百合_gqr6

德国人从18世纪起便开始成为华夫食谱的研发、出版、传播领导者。他们对于华夫的热爱，可能很大程度上来自于天气的缘故。由于天气原因，德国人有大把时间呆在室内，研究园艺，料理烘焙。空闲时，德国人更喜欢三五好友聚在一起，一人一杯咖啡，配着蛋糕或华夫，凑在一起聊八卦。 其中最传统的还是贝尔吉施华夫(Bergische Waffle)，那口味就如同它的诞生地贝尔吉施地区的秀丽风景。如果你有机会在德国集市上看到这种华夫，一定要抹上Nutella酱尝尝，那滋味就仿佛吹着莱茵河边得微风，清爽而又温和。

用料

• 软化黄油63克 鸡蛋一个
• 糖42克 泡打粉1克
• 牛奶90克 蜂蜜30克
• 低粉125克 糖粉适量

德国贝尔吉施华夫的做法步骤

步骤 1

将黄油加糖混合打发至轻盈蓬松

步骤 2

加入鸡蛋，搅拌均匀，筛入干粉类，牛奶和蜂蜜，拌匀。

步骤 3

将粘糊倒入模具中，放入烤箱低层。180℃烤20分钟

步骤 4

先烤20分钟，热脱模，倒扣在烤盘上，调到200℃烤5-8分钟。

步骤 5

冷却后，洒上糖粉，加水果装饰。

菜谱创建时间：2016-01-12 16:00:43