把黄豆芽放入开水中，等大概四分钟左右，捞出，放入凉水中冷却。
肉切片，放入小碗中，倒入少量料酒、淀粉、盐，腌大概五分钟。
开火，热油锅，把肉放入锅中翻炒大约一分钟，倒入少量酱油，继续翻炒大约半分钟
随后把黄豆芽倒入，继续翻炒大概五分钟，放入少量料酒、盐、烤肉酱。
放一点水，半分钟后，关火，盛出。