排骨杂菇清汤（电磁炉）

作者： Waynebaebae

今天用电磁炉煮了个清汤 还不错诶挺好喝的 看来也不输煤气炉 嘻嘻

用料

• 蘑菇
• 草菇
• 金针菇
• 鸡腿菇
• 各种新鲜菇都可以 适量
• 排骨
• 盐
• 鸡粉

排骨杂菇清汤（电磁炉）的做法步骤

步骤 1

一些排骨洗干净 用水煮 水滚了之后倒掉水 再加开水继续煮 这个步骤叫做焯水 就是煮掉血水 这样紧接着煲汤亦或者滚汤都不会起白沫

步骤 2

选择任意几样喜欢的菇 洗干净 蘑菇比较容易藏沙子 我娘说洗好了再用盐水泡一泡就会很干净 但其实我很懒 ... 经常 ... 随便洗干净就好了 😑

步骤 3

鸡腿菇切片了

步骤 4

草菇

步骤 5

我就选择了这么几样菇 金针菇撕很碎

步骤 6

待煮排骨的水滚了之后开始调小火（电磁炉的最低档火力 煤气炉的最小火） 然后所有菇扔下去煮 小火慢滚个十来二十分钟就OK了 如果是中午时间不多就一直大火煮 菇扔下去五分钟左右就搞掂 最后加一点鸡粉 盐慢慢加 加一点尝一点防止太咸

排骨杂菇清汤（电磁炉）的小贴士

可以自行添加葱花和胡椒粉 我都没有加 然后汤水超级无敌清甜

菜谱创建时间：2016-01-11 22:40:18