牛肉切薄片，加入料酒，嫩肉粉，十三香，盐一点点。腌一会。这时收拾香菇
香菇洗净，切块。然后用水抄一下。避免不熟，有毒。。。
切好葱姜蒜，胡萝卜切小片，补充营养用
锅里放油，因为我习惯少放油，所以用的不粘锅，放葱姜蒜扒拉两下。放牛肉。耗油。再放香菇。再一会，放胡萝卜。然后放调料。盐，生抽一点。十三香。最后又放了一点蒜蓉辣酱。
扒拉炒，等到香菇水份没有了。感觉熟人，就可以出锅了。